Corso sulla panificazione con Luca Soncin - I 7 ingredienti del pane

La prima delle sei lezioni di cucina con degustazione, presentate da una brigata formata da un team di professionisti continuamente impegnati a studiare le nuove tendenze gastronomiche (senza perdere mai di vista il forte legame con la tradizione) è quella dedicata a uno dei cibi più antichi della storia dell'uomo: il pane.

Impareremo a fare il pane con Luca Soncin, ma le lezioni con Luca non insegnano solo "qualcosa" di pratico: impareremo anche... vieni a scoprirlo sabato 26 ottobre a Sutrio.

Luca Soncin negli anni ha approfondito gli studi sull’alimentazione naturale e sulla biochimica degli alimenti, specializzandosi nelle fermentazioni con diversi tipi di fermenti e di lieviti madre.
È uno dei fondatori e attualmente è anche vice presidente di “Etica del Gusto”.
Il suo panificio ha ottenuto il marchio di promozione regionale “Io Sono Friuli Venezia Giulia”. 

Il biglietto non è rimborsabile.

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