Corso sul cioccolato con Piero Zerbin - Un tuffo nel cioccolato

La quarta delle sei lezioni di cucina con degustazione, presentate da una brigata formata da un team di professionisti continuamente impegnati a studiare le nuove tendenze gastronomiche (senza perdere mai di vista il forte legame con la tradizione) ci farà scoprire il mondo del cacao e del cioccolato.

Piero Zerbin è mastro pasticcere e nel 2018 ha aperto un suo laboratorio artigianale Cocambo ad Aquileia, per produrre autonomamente il cioccolato e lavorarlo per le sue creazioni artigianali. Sia la sua torrefazione Cocambo sia la sua pasticceria Mosaico fanno parte dell’associazione “Etica del Gusto” e hanno ottenuto il marchio “Io Sono Friuli Venezia Giulia”. 

Il biglietto non è rimborsabile.

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