Corso "Dalla farina al forno"

Le protagoniste di questo corso saranno la pizza in teglia ad alta idratazione, la farina e la cottura perfetta, illustrate finemente dal pizzaiolo Carlo Brusadin.

Ci vediamo sabato 15 novembre a Sutrio per imparare a impastare in modo da ottenere una pizza croccante fuori e morbida dentro.

Carlo Brusadin è un appassionato di arte bianca, con alle spalle 14 anni di esperienza. Si è specializzato in focaccia al padellino, pizza in teglia e pala romana.  
Il corso è organizzato in collaborazione con l'Antico Molino F.lli Persello di Colloredo di Montealbano, azienda che ha ottenuto il marchio di qualità "IOSONOFRIULIVENEZIAGIULIA".

Importante: alla fine del corso assaggeremo tutto!

Il biglietto non è rimborsabile.

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