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    Cuciniamo Con presenta: Corso di Avvicinamento al Vino con ALESSANDRO COSSA, oste dell'Enoteca Al Pignolo Quattro lezioni: lunedì 23 maggiolunedì 30 maggiolunedi 6 giugnolunedì 13 giugnodalle 19:00 alle 21:00 Vi aspettiamo nella nuova Accademia di Cucina di via Valcalda a Sutrio: quattro serate, condotte dal sommelier Alessandro Cossa, oste dell'enoteca...

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    Martedì 17 maggio 2022 Chef Raffaello Mazzolini Orario: dalle 19.00 alle 21.30 Vi aspettiamo presso l'Accademia di Cucina di via Valcalda a Sutrio: ogni chef si ispirerà alla nostra regione per creare quattro piatti, facendo un excursus su quelle che sono le materie prime che il Friuli Venezia Giulia ci regala grazie ai suoi prati, i suoi boschi, i suoi...

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    Martedì 24 maggio 2022 Chef Stefano Basello - Là di Moret Orario: dalle 19.00 alle 21.30 Vi aspettiamo presso l'Accademia di Cucina di via Valcalda a Sutrio: ogni chef si ispirerà alla nostra regione per creare quattro piatti, facendo un excursus su quelle che sono le materie prime che il Friuli Venezia Giulia ci regala grazie ai suoi prati, i suoi...

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    Martedì 31 maggio 2022 Chef Matteo Berengo - Enoteca di Buttrio Orario: dalle 19.00 alle 21.30 Vi aspettiamo presso l'Accademia di Cucina di via Valcalda a Sutrio: ogni chef si ispirerà alla nostra regione per creare quattro piatti, facendo un excursus su quelle che sono le materie prime che il Friuli Venezia Giulia ci regala grazie ai suoi prati, i suoi...

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    Martedì 7 giugno 2022 Chef Gloria Clama - Ristorante Indiniò Orario: dalle 19.00 alle 21.30 Vi aspettiamo presso l'Accademia di Cucina di via Valcalda a Sutrio: ogni chef si ispirerà alla nostra regione per creare quattro piatti, facendo un excursus su quelle che sono le materie prime che il Friuli Venezia Giulia ci regala grazie ai suoi prati, i suoi...

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Il nostro corso di cucina carnica

La passione per il cibo e per i frutti della nostra terra, cibo non inteso come puro nutrimento ma come incontro, sviluppo e convivialità ci ha spinti a rivisitare in chiave moderna le ricette tradizionali del passato partendo dalla valorizzare di una filiera agroalimentare unica, fatta di prodotti genuini, sani, di qualità altissima, tutti provenienti dalla Carnia e dai suoi piccoli produttori.